Moonlit Osmanthus und der Osmanthus-Monat

Zuerst süßer Osmanthus, dann warmes Holz und das weiche, fast vanillige Harz der Benzoe. Moonlit Osmanthus, 伴月木樨香, ist Scent No. 01 in unserem Register. Ein Duft für Herbstabende.

Drei Namen für eine Blüte

Auf Chinesisch heißt der Osmanthus guihua 桂花. Der achte Mondmonat, in dem er blüht, ist nach ihm benannt: guiyue 桂月, der Osmanthus-Monat.

Sein anderer Name, muxi 木犀, bedeutet „Holz-Nashorn“. Der Song-Autor Zhang Bangji erklärt, warum: In Zhejiang hieß es, die Maserung seines Holzes gleiche Nashornhorn.

Chens Duftregister, 1322 abgeschlossen, fügt einen dritten Namen hinzu: yangui 巖桂, Felsenkassie, auch qilixiang 七里香 genannt, „Duft über sieben Meilen“. Der Eintrag ist kurz. Die Felsenkassie wächst in den Tälern des Lu-Gebirges und blüht im achten und neunten Monat, „und ihr Duft erfüllt die Täler. Gepflückt und im Schatten getrocknet, ist sie in gemischtem Räucherwerk vortrefflich.“

Die Osmanthus-Perlen des Kommissars Sun

Dasselbe Register enthält ein Rezept für Osmanthus-Perlen, das einem Kommissar Sun zugeschrieben wird. Es ist genau, was den Zeitpunkt angeht:

• Man nimmt die Blüten als Knospen, bevor sie sich ganz öffnen. „Einmal geöffnet, duften sie nicht mehr.“
• Man sammelt sie, bevor der Tau getrocknet ist. Man breitet ein Tuch unter dem Baum aus oder fegt den Boden sauber und schickt jemanden auf eine Leiter, der die Knospen herunterschüttelt.
• Stiele und Blätter werden ausgelesen. Die Knospen werden auf einer Steinmühle zu einer Paste gemahlen, die Paste in ein Tuch geschlagen und das Wasser ausgepresst.
• Die getrocknete Paste kommt in ein neues Porzellangefäß. Man nimmt jeweils ein wenig heraus und mahlt es im Mörser fein.
• Man formt Perlen in der Größe einer kleinen Münze, durchbohrt jede mit einem Bambusspieß und trocknet sie im Schatten neben der Sonne auf vier oder fünf Lagen Papier.
• Sind sie etwas fest, zieht man je hundert auf eine Schnur und hängt sie an einen kleinen Bambusbogen, wo der Wind weht.
• Zu acht oder neun Zehnteln trocken, spült man sie leicht, je fünfzehn auf einmal, bis sie blauschwarz werden. Dann trocknet man sie wieder im Schatten.
• Man wickelt sie in neue Seidenwatte und sieht von Zeit zu Zeit nach ihnen. So aufbewahrt, „hält der Duft jahrelang“.

Unsere Perlen sind nicht nach Suns Rezept gemacht, und sie sind nicht nur aus Osmanthus. Aber sie bekommen fast dieselbe Farbe: ein kühles, dunkles Graubraun mit feiner Körnung und ohne Glanz.

Was darin ist

Goldener Osmanthus, Adlerholz-Akkord, Sandelholz, Benzoe, von der größten Menge zur kleinsten.

• Goldener Osmanthus gibt die Süße.
• Adlerholz-Akkord ist ein komponierter Duft, der an Adlerholz erinnert. Er ist nicht das Holz selbst.
• Sandelholz gibt das warme Holz darunter.
• Benzoe ist ein Harz von Styraxbäumen, mit einem weichen Geruch nahe an Vanille.

Die Materialien werden zu Pulver gemahlen, gemischt und von Hand zu Perlen geformt, dann mindestens zwanzig Tage getrocknet.

Wann man es trägt

An einem Herbstabend, oder an jedem Abend, der sich so anfühlt.

Zum Eintrag: Moonlit Osmanthus · 伴月木樨香

Quellen

• Zhang Bangji, Mozhuang manlu 墨莊漫錄, Band 8: „浙人曰木犀，以木紋理如犀也“. Zitiert bei China Writers.
• Chen Jing, Chenshi xiangpu 陳氏香譜, Band 1 (木犀香) und Band 4 (孫廉訪木犀香珠).