Die vier müßigen Künste: Räucherwerk, Tee, Bilder und Blumen

Gemalte Tafel: eine schwarz glasierte Teeschale mit Besen, eine Seladon-Vase mit einem blühenden Pflaumenzweig, eine gerollte Hängerolle und eine kleine Räucherdose mit Deckel neben einer Schale feiner Asche. — Illustration mit KI erstellt.

Räucherwerk verbrennen, Tee bereiten, Bilder aufhängen und Blumen stecken: Diese vier gelten oft als die Künste des Alltags in der Song-Zeit. Der Satz stammt aus den Erinnerungen an Hangzhou, die Hauptstadt der Südlichen Song. In seinem ursprünglichen Zusammenhang ist er ein Rat für Bankette: Die vier Aufgaben sehen müßig aus, aber man sollte jemanden damit betrauen, der sie beherrscht.

Woher der Satz stammt

Wu Zimu aus Qiantang schrieb das Mengliang lu 夢粱錄 im Rückblick auf Hangzhou. Sein neunzehnter Band beschreibt die „vier Ämter und sechs Büros“, die man für ein Bankett mieten konnte. Behörden nutzten sie für ihre Frühlingsbankette und für das Festmahl zu Ehren der erfolgreichen Prüfungskandidaten. Reiche Familien wie einfache Städter mieteten dasselbe Personal für Hochzeiten und Begräbnisse, und „alles ließ sich vollständig herrichten“.

Jedes Amt hatte seine Aufgaben. Das Amt für Behänge brachte Deckentücher, Tischschürzen, Vorhänge und Wandschirme an, dazu die Rollen mit Kalligrafie und Malerei. Das Amt für Tee und Wein servierte Tee, schenkte Wein ein, wies den Gästen ihre Plätze an und rief die Grüße aus. Dazu kamen eine Küche, ein Amt für die Servierplatten und Büros für Obst, kandierte Früchte, Gemüse, Lampen und Kerzen, die Möbel und das Kehren.

Wer sich um das Räucherwerk kümmerte

Ein Büro war für Räucherwerk und Arzneien zuständig. Es verwahrte Ambra, Adlerholz, Borneol und andere seltene Räucherstoffe, die Räucherständer, Räuchergefäße und Räucherkugeln, und es legte das Räucherwerk auf feine Asche. Seine Leute achteten auf den Moment, in dem das Räucherwerk erneuert werden musste. Nach dem Wein brachten sie auf Wunsch Suppen gegen den Kater und Arzneikuchen.

Das Sprichwort

Dann zitiert Wu Zimu ein geläufiges Sprichwort: „Räucherwerk verbrennen, Tee bereiten, Bilder aufhängen, Blumen stecken: vier müßige Aufgaben, die man nicht Laien überlassen soll.“ Ging bei einem Bankett etwas schief, fügt er hinzu, dann weil das Personal nicht geschickt war. Sein Wort für Laien, lijia 戾家, meint Leute, die nicht vom Fach sind.

Er hält auch fest, in welcher Reihenfolge das Personal bei einem Bankett belohnt wurde: zuerst das Amt für Tee und Wein, dann die Küche, dann die Musiker, dann die Büros und zuletzt die eigenen Diener des Gastgebers. Es sei eine Kleinigkeit, schreibt er, aber er notiert sie.

Warum man sie als die vier Künste kennt

Heute gelesen, klingen die vier Aufgaben nach den Liebhabereien eines Gelehrten, und so werden sie oft dargestellt. Die Erinnerungen zeigen sie als Arbeit von Fachleuten: Bei einem Bankett in Hangzhou wurde jemand dafür bezahlt, auf das Räucherwerk zu achten. In einem Punkt stimmen beide Lesarten überein. Im Hangzhou der Song gehörte das Räucherwerk neben Tee, Bildern und Blumen dazu, wenn man einen Raum für Gäste herrichtete.

Räucherwerk zum Tragen

In den Erinnerungen wird das Räucherwerk verbrannt. Man trug es aber auch, als Duftperlen: siehe Hexiang: gemischtes Räucherwerk, als Perlen getragen. Unsere Armbänder sind Hexiang, zu Perlen geformt, und das Register der Materialien nennt, was in jedem steckt. Unsere Perlen sind nicht nach den Rezepten der alten Register gemacht.

Quellen

Wu Zimu, Mengliang lu 夢粱錄, Band 19 (四司六局筵會假賃).